function time_shift($timestamp=0,$GMT_shift=0)
{
  //Если функция вызвана без указания времени, берем текущее UTC-время
  if ($timestamp==0) $timestamp=time();

  $this_year=gmdate("Y", $timestamp);//Получаем номер года

  //Последнее воскресенье в марте указанного года в час ночи по UTC
  $last_day_of_march=gmmktime(1,0,0,3,31,$this_year);
  $last_sunday_of_march=strtotime("-".gmdate("w", $last_day_of_march)." day", $last_day_of_march);

  //Последнее воскресенье в октябре указанного года в час ночи по UTC
  $last_day_of_october=gmmktime(1,0,0,10,31,$this_year);
  $last_sunday_of_october=strtotime("-".gmdate("w", $last_day_of_october)." day", $last_day_of_october);

  if(($timestamp > $last_sunday_of_march) && ($timestamp < $last_sunday_of_october))
    $timestamp=$timestamp+3600;      //поправка на час вперед
 
  $timestamp=$timestamp+3600*$GMT_shift;
  return $timestamp;
}

date_default_timezone_set('GMT');
$t=time();
echo 'direct '. strftime("%H:%M:%S",$t + 3600*8)."\n";    //+8:00 часов прямым расчетом 
echo 'function '. strftime("%H:%M:%S",time_shift($t, 8)); //с учетом летнего/зимнего времени.